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【ミニコラムVol.350】
韓国発!「ロゼ」とは?
詳しく徹底解説しちゃいます!

韓国で今話題の「ロゼ」って何かご存じですか?
ロゼと聞くと、ワインやファッションのことかと思いがちですが、
そうではありません。
実は、美味しいトレンドグルメのことだったんです!

SNSでも映え間違いなしの美味しい食べ物は、
一体どんなものなのか。早速徹底解説していきます♪

韓国発の「ロゼ」とは、「ロゼクリーム」と言って
ホワイトソースの白とトマトソースの赤を混ぜて
「ロゼカラー」にした食べ物のこと♪

さらに、唐辛子やコチュジャンなどを
たっぷりと入れたピリ辛タイプの
ロゼクリームなんてものもあるんですよ。

【ロゼはフランス語で「バラ色」の事】

先ほどもお伝えしたように、
ホワイトソースとトマトソースを
ミックスしたのがロゼクリームですが、
もともとロゼとは、フランス語で「バラ色」を意味します。

薄ピンク色の美味しいクリームがまるでロゼワインの
ような色合いなので、そう呼ばれるようになったんですよ!

 

【SNS映えする美味しそうなビジュアルに食欲がそそられる♪】

さすが韓国フード!美味しい味もさることながら、
SNS映えするビジュアルもばっちりなのが
ロゼクリームを使った食べ物です!
いろんなバリエーションが楽しめるのも押しポイント♪

 

《ロゼラーメン》

オススメのロゼラーメンは、
辛ラーメンに牛乳とコチュジャン・たっぷりの
チーズを入れてアレンジしたもの。

水でラーメンを煮るのではなく、
牛乳とコチュジャンで煮ることで
ロゼラーメンが簡単に出来上がります♪

 

《ロゼトッポギ》

韓国のお餅を甘辛く煮たトッポギを、
ロゼクリームで少しだけ
洋風にアレンジしたのが「ロゼトッポギ」♪

トマトとクリームのおかげで、
クリームパスタのようなマイルドな
味わいが病みつきに♪

 

《ロゼチムタク》

「ロゼチムタク」とは、トマトソース+
ホワイトソースのロゼソースと、
チムタクを組み合わせたもの。
チムタクとは、韓国風の肉じゃがのような家庭料理です。

甘辛い味わいと綺麗なロゼカラーのクリームが、
美味しいだけでなく見た目にも華やかです。

 

《ロゼパスタ》

「ロゼパスタ」は、
韓国風のシーフードトマトクリームパスタを
イメージしていただくと分かりやすいかもしれません♪
ロゼクリームをベースに、
コチュジャンを入れてアレンジを楽しんでくださいね。

「いつものイタリアンではなく、
すこし変わった味わいのパスタが食べたい」と言う方には、
ぜひお試しいただきたいパスタメニューです♪
有頭エビを丸ごと使えば、SNS映え間違いなしです♪

 

【SNS映えする美味しそうなビジュアルに食欲がそそられる♪】

韓国初のロゼクリームと、
それを使ったSNS映えする
美味しいメニューをご紹介いたしました。

いつもの韓国メニューに
ロゼクリームをインするだけで
簡単アレンジができるので、
ぜひ試してみてくださいね♪

 


 

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