お知らせ

ブルグルは、
中東料理や地中海料理で
よく使われる食材！

トルコの国民食でもあります。

最近ではカルディ等で購入可能で
栄養価が高く注目されています。
ダイエットにもおすすめ♪

今回は、
ブルグルの栄養価や
レシピなどをご紹介できたらと思います！

気になった方はぜひご覧ください。

それでは、
ブルグルの栄養について
早速見ていきましょう！

【高たんぱく質】

筋肉や組織の修復や再生に
必要な栄養素たんぱく質が豊富！
健康な体を維持するために重要です。

【食物繊維】

消化器官の健康を促進し、
便秘を予防するのに
役立つ食物繊維が豊富！

また、血糖値の上昇を抑え、
満腹感を持続させる助けになるので
ダイエットにもおすすめ！

【ビタミンB群】

エネルギー代謝をサポートし、
神経系の健康維持に役立つ
ビタミンB群が豊富！

【ミネラル】

鉄やマグネシウム、
亜鉛などのミネラルが豊富。
これらのミネラルは、
血液の健康や骨の強化、
免疫機能の向上に重要な
役割！

以上の様な栄養からも
ブルグルは栄養価が高く、
健康を維持するのに役立つ
スーパーフード！

低カロリーでありながら、
たんぱく質や食物繊維を
豊富に含んでいるため
健康的にダイエットもサポートします♪

★作り方★

《1》
人参、ズッキーニ、ピーマンを
オリーブオイル、塩、こしょうで味付後
180度に予熱したオーブンで
15〜20分間焼きます。
(野菜が柔らかくなり、きつね色になるまで)
《2》
ブルグルをボウルに入れ、
沸騰したお湯又はブイヨンで戻します。
パッケージの指示に従って戻し、
水分をきりをしてくださいね。
《3》
ブルグルを野菜と混ぜ合わせ、
レモンの絞り汁を加えてさっと和えます。
《4》
みじん切りにしたパセリや
ミント、コリアンダーを加えてさらに混
盛り付けます。

【ブルグルのスープ】

※イメージ

野菜や鶏肉とブイヨンを鍋に入れて煮込みます。
ブルグルを加えて煮込み、野菜や肉が柔らかくなるまで煮み
塩やこしょうで味を調え、仕上げにパセリやレモンを加えて
腹持ちの良い栄養価の高いスープに！

【ブルグルのトマト煮】

※イメージ

トマトを煮込んで
ソースを作り、ブルグルを加えて
煮込むだけの簡単料理！

仕上げにハーブやスパイスを加えて味を調え、
バケットと一緒に食べれば
おしゃれなおつまみにも！

【ブルグルのスフレ風】

※イメージ

ブルグルを戻して水分を切り、
卵と牛乳を混ぜ、
チーズやハーブを加えます！
上記を混ぜ合わせ、
オーブンで焼いてふんわりとした
スフレ風に仕上げます。

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