毎日暑い日が続きていますが、
大人だから楽しめる！
夏にぴったりな大人のアルコールデザートは
いかがでしょうか？
夏の暑さを忘れさせ、リフレッシュできる
ひと時を過ごしたいですよね！
ここでは甘さやさっぱりとした口当たりなど、
アルコールの絶妙なハーモニーを楽しめる
「大人のためのアルコールデザート」
をご紹介します！
おもてなしや、特別なディナー、
パーティーの締めくくりにぴったりの一品です。
是非参考にしてみて下さいね♪
【ベイリーズアイスクリーム】
簡単に作れる上にとても美味しい！
暑い夏の日にぴったりですよ♪
※写真はイメージ
《材料》
・バニラアイスクリーム: 500ml
・ベイリーズ（アイリッシュクリームリキュール）: 60ml
・チョコレートシロップ（オプション）
・チョコレートチップやクッキー（オプション）
《作り方》
①
アイスクリームを
室温に数分置き、少し柔らかくする。
②
大きめのボウルに柔らかくなった
アイスクリームを入れる。
③
ベイリースをアイスクリームに注ぎ、
均一になるまでよく混ぜる。
お好みでチョコレートチップ等を加える。
④
混ぜたアイスクリームを再び
冷凍庫に入れ、1〜2時間以上冷やし固める。
⑤
固まったアイスクリームを器に盛り、
お好みでチョコレートシロップを
かけて出来上がり！
【モヒートシャーベット】
ミントとライムの爽やかな風味が楽しめる、
大人向けのさっぱりとした冷たいデザート！
※写真はイメージ
《材料》
・水 2カップ
・砂糖 1カップ
・ライムジュース1/2カップ（約4個分のライム）
・ミントの葉 1/2カップ
・ラム酒 1/4カップ
《作り方》
①
鍋に水と砂糖を入れ、
砂糖が完全に溶けるまで加熱し、
シロップを作る。
②
シロップを冷やし、ライムジュース、
刻んだミントの葉、ラム酒を加える。
③
混ぜ合わせた液を冷凍庫に入れ、
1時間ごとにかき混ぜる。
これを繰り返し、シャーベット状になるまで冷やしす。
もしくは、アイスクリームメーカーがあれば、
それを使用してシャーベットを作ってもOK
④
シャーベットを器に盛り、
ミントの葉を飾ってサーブする。
【ウイスキープディング】
ウイスキーの豊かな風味が
楽しめる大人向けのデザート!
※写真はイメージ
《材料》
・食パン（約6枚、1口大にちぎる）
・卵: 3個
・牛乳: 2カップ
・砂糖: 1/2カップ
・バニラエッセンス: 小さじ1
・ウイスキー: 1/4カップ
・レーズンやドライフルーツ（オプション）
・シナモン: 小さじ1（オプション）
・バター: 適量（型に塗る用）
《作り方》
①
オーブンを180℃に予熱します。
ベーキングディッシュにバターを塗っておきます。
②
食パンを一口大にちぎり、
ベーキングディッシュに均等に並べます。
お好みでレーズンやドライフルーツをパンの間に！
③
カスタード液を作ります！
ボウルに卵を割り入れ、
砂糖を加えてよく混ぜます。
次に牛乳、バニラエッセンス、
ウイスキーを加えてさらに混ぜます。
お好みでシナモンを加えても◎
④
準備したカスタード液を
パンの上からゆっくりと注ぎます。
パンが液を吸い込むように
しばらく置いておきます。
⑤
ベーキングディッシュを予熱した
オーブンに入れ、約40〜45分間焼きます。
プディングの表面が黄金色になり、
中心に挿したナイフが
きれいに出てくレバOK
⑥
オーブンから取り出し、
少し冷ましてからサーブします！
お好みでホイップクリームや
バニラアイスクリームを添えて召し上がれ！
【グレープフルーツカクテルポップシクル】
爽やかなグレープフルーツの風味と
ジンの香りが楽しめる、
大人向けの冷たいデザート！
※写真はイメージ
《材料》
・グレープフルーツジュース: 2カップ（フレッシュなものがおすすめ）
・トニックウォーター: 1カップ
・ジン: 1/2カップ
・砂糖: 1/4カップ
・グレープフルーツの皮のすりおろし: 1個分（オプション）
・薄切りのグレープフルーツ（オプション）
《作り方》
①
鍋にグレープフルーツジュースと砂糖を入れ、
中火で砂糖が完全に溶けるまで加熱し
グレープフルーツシロップを作る。
砂糖が溶けたら火を止め、
完全に冷まします。
②
冷ましたグレープフルーツシロップに、
トニックウォーター、ジン、
グレープフルーツの皮のすりおろしを加え、
よく混ぜます。
②
ポップシクル型(アイスキャンディーメーカー）
に薄切りのグレープフルーツを入れ、
その上から混合物を注ぎます。
薄切りのグレープフルーツは見た目も美しく、
風味も引き立てます。
③
ポップシクル型にスティックを差し込み、
冷凍庫で少なくとも4時間、
完全に固まるまで冷やします。
④
固まったポップシクルを型から取り出し、
暑い夏の日に爽やかに楽しみましょう！
【最後に】
いかがでしたか？
これらのアルコールデザートは、
暑い夏にぴったりの大人のリフレッシュメント！
甘い大人の味、冷たく爽やかな味わいで、
特別なひとときが過ごせそう♪
一口食べるごとに広がる贅沢な
味わいと香りが、
楽しめそうですね！
この夏、是非お試しください！
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