【コラムVol.293】
無花果(いちじく)を
美味しくおしゃれに!

  • LINEで送る

今回ご紹介するのはクワ科に属する「無花果(いちじく)」です。
いちじくの旬は6月頃~11月頃で、年に2回あります。

プチッとした食感が楽しめる果物の無花果は、
ドライフルーツの状態で見たことが
ある方が割合に多いかもしれません。

無花果は、便秘にも効果的なペクチンという栄養素をはじめ、
他にも美容につながるうれしい栄養素がつまっていて、
女性の味方になる果物なんですよ!
日頃から取り入れたい食材ですね♪

では詳しく見ていきましょう!

無花果(いちじく)って?

無花果(いちじく)は、クワ科イチジク属の
落葉樹木に属します。
「花が無い」という風に読めるので
実際にそうなのかと思いますが、
実は果肉の中に小さな白い花が咲くので、
私たちに見えずに気づかないだけで、
無花果を食したときのプチッとした食感こそが、
無花果のお花なのです。

 

無花果(いちじく)の栄養は?

ペクチンという食物繊維を多く含んでおり、
腸の働きに作用することで便秘解消につながり、
また無花果の赤色の部分は、
アントシアニンというポリフェノールの一種で、
眼精疲労の改善効果に期待ができます。
さらには亜鉛や鉄、カリウムやカルシウムといった
栄養素もバランスよく含まれていて、
無花果を食すことでたっぷりと栄養補給ができそうですね!

そしてなんといっても、女性特有の悩みである
生理痛や更年期障害にも効果的だといわれる
エストロゲンも含まれており、
ホルモンバランスを整えてくれる女性の味方となる
栄養素なのはうれしいですね!

 

映えもバッチリ!見た目もオシャレな無花果のレシピ

手軽に作れる、美味しいレシピです。是非試してみて下さいね!

★優しい味わい「無花果の甘露煮」 2人分★
無花果5個はヘタを取り、
沸騰したお湯で下茹でしてアク抜きをします。
そのあと鍋に下茹でした無花果と、
水400ml、砂糖100g、レモン汁小さじ1を入れ、
落し蓋をして弱火で1時間程煮たら、
ふっくらとした優しい味わいの
無花果の甘露煮の完成!

そのまま食べてもいいし、
ヨーグルトのトッピングや焼き菓子に混ぜても◎。

レモン効果で無花果の色がキレイになり、
写真映えする甘露煮に仕上がりますよ!

 

★見た目もオシャレでおつまみにもなる「生ハム無花果」★


無花果は皮をむき半分にカットし、
その上にクリームチーズなどの
お好みのチーズと生ハムを適量のせたら
完成するお手軽レシピです♪
生ハムとチーズはどの順番でもOKです。

簡単につくれるのに立派なおつまみになる
こちらのレシピは、お酒やワインのおともにも、
ちょっとしたパーティーの
オードブルにもおすすめです!

【まとめ

健康にもよく、女性にうれしい栄養たっぷりの無花果を、
手軽に美味しく召し上がってみてはいかがでしょうか?
いちじくのふっくらとした見た目と切り口がおしゃれ感があり、
SNS映えもしそうですね!


VICTORIA Designでは、

おうち時間を充実、生活を豊かにする

テーブルウエアやインテリア、ベビー系アイテムなどの
商品を多数ご用意しております!

こちらも是非チェックしてみてくださいね♪

↓↓↓Click↓↓↓↓↓
↓↓↓↓Click↓↓↓↓

さらに!【LINEお友達登録キャンペーン実施中!】

VICTORIA Designでは公式LINE@を開設しております。
お友達登録をしていただくと、アプリのLINEから
毎月お得な情報が配信されます。
クーポンやセール情報などLINE@限定のキャンペーンも実施中です。
皆様のお友達登録をお待ちしております♪

victoriadesignで検索(@がないと検索できません)していただくか、
ホームページのサイドバーにあるQRコードから登録していただくと、
もれなく500円OFFのクーポンをプレゼント!!

まだの方は、ぜひお友達登録を!

https://victoriadesign-shop.com/

SNSでもご購読できます。