こんにちは！
VICTORIA Designのミニコラムをご覧くださり、
まことにありがとうございます。
フルーツビネガーをご存じでしょうか？
言葉通りに、果物と酢でつくられた
果実酢のことですが、
それを炭酸水や牛乳などで割る
飲み方が定番です。
お酢を飲む習慣のある方にはお馴染みであり、
美や健康を意識する方にも適したものでは。
最近では、流行しているお酢ドリンクがあるので、
店頭で見る機会も増えているかと思います。
今回は、フルーツビネガーと
オススメのドリンクの作り方をご紹介します。
【フルーツビネガーの作り方】
準備するものは、
★フルーツ
★酢
★氷砂糖
の３つだけ。
しかも１:１:１の割合なので
覚えやすい分量で作れますよ。
(お好みでこの対比を調整するのも可)
お酢も、穀物酢だけではなく、
リンゴ酢や黒酢など好きなものでOKです。
保存容器はメイソンジャーなどの瓶の
容器を煮沸消毒したものに、
フルーツと氷砂糖を交互に入れていき、
最後にお酢を注ぎ冷暗所で保存します。
時々、瓶を振って氷砂糖が溶けるのを促し、
1週間くらいで氷砂糖が完全に
溶けたら出来上がりです！
【フルーツビネガーを使ったオススメドリンク】
◆水や炭酸水で割る◆
フルーツビネガー大さじ1～２に対して、
お水や炭酸水を200ml注いで混ぜます。
氷を入れてもかまいません。
お水でもおいしいのですが、
炭酸水だとより爽やかに飲めるので、
蒸し暑いときに最適なドリンクです！
◆牛乳で割る◆
こちらもお水や炭酸水で割るときと同様で、
フルーツビネガー大さじ1～2に対し、
牛乳を200ml注いだら完成です。
スプーンやストローで混ぜると
少しとろ～っとしてきて、
ヨーグルトのような風味になりおいしさUPですよ。
牛乳が苦手な方は、
豆乳でもおいしくつくれますよ。
【お酒で割ってカクテルドリンクに】
フルーツビネガーを
お水や炭酸水で割ったドリンクに、
お好みで焼酎などのお酒を足したら、
さっぱりとおいしいカクテルの出来上がりです。
夏の夜のアルコールドリンクの一つとして、
楽しみになりそう。
【ノンアルコールのサングリア】
氷を入れたグラスにフルーツビネガーを
大さじ1～2入れて、オレンジジュースや
ぶどうジュースを60ml、
炭酸水を120ml注ぎます。
最後にフルーツビネガーの果物を
取り出してグラスに入れたら完成。
お子さまでも安心して飲める、
ノンアルコールのサングリアを
お試しください！
【まとめ】
いかがでしたか？
フルーツビネガーは、
暑い季節にオススメであり、
美と健康を意識する方にとっても
最適なドリンクです。
ぜひ、みなさまもご自宅で
フルーツビネガーを手作りしてみては
いかがでしょうか。
グラスや食器等多数取り揃えています！
是非チェックしてみてくださいね！
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