こんにちは！
VICTORIA Designのブログをご覧くださり、
まことにありがとうございます。
寒くなってくると、
あたたかいドリンクが恋しくなりますね。
アルコールが入ったものなら
さらにポカポカ！幸せな気持ちになります♪
ここではお家ですぐに作れる
大人のおすすめホットアルコール
３選をご紹介します！
【ホット・バタード・ラム】
★どんなホットアルコール？★
体が芯から温まるような
琥珀色のホットアルコールです。
スパイスを加えて飲むこともあります。
溶けたバターの香りと
ラムの豊かな香りが
湯気に乗って立ち上ってきます。
★ラムってどんなお酒？★
ラム酒はサトウキビを
原料に作られる蒸留酒です。
イギリスの海軍で水兵に
支給されていたお酒でもあり、
映画の影響などもあって
海賊や海のイメージがある方も
多いのではないでしょうか。
ほろ苦さと甘さのあるお酒で、
アルコール度数は
４０パーセントを超えるものが
多く、度数の強いお酒です。
◎材料◎
・お好みのラム ４５cc
・角砂糖 １個
（砂糖でも可。その場合大さじ１／２が目安）
・バター １０g
・熱湯 １２０cc
◎作り方◎
あらかじめカップを温めておきます。
バターを２センチ四方、
５ミリほどの厚さに切ります。
砂糖を少量のお湯で溶かします。
ラムを注ぎ、軽くかき混ぜます。
バターを浮かべて完成です。
◎ポイント◎
バターを溶かしながら飲んでください。
ラムの甘い香りとバターの
豊かな香りが広がります。
【ホット・ワイン】
★どんなホットアルコール？★
ヴァン・ショー、グリューワイン、グロッグ。
様々な呼ばれ方がありますが、
いずれもワインを温めた
ホットドリンクのことを指します。
ヨーロッパでは冬場に屋台で
よく売られているポピュラーな飲み物です。
単純にワインをあたためただけのものから、
スパイスやジュースを加えたもの、
砂糖などの甘みを加えたものなど、
作り方は様々です。
こちらでは日本でも
揃えやすい材料のレシピを紹介します。
★ワインってどんなお酒？★
ブドウの果汁を発酵させたお酒です。
世界で最も多くの地域で
飲まれているお酒と言えるでしょう。
ワインには大きく分けて３種類があり、
それぞれ赤ワイン、白ワイン、ロゼワインと呼ばれます。
アルコール度数はワインによって様々ですが
１２パーセント前後とされています。
◎材料◎
お好みのワイン １２０cc
シナモンスティック １本
カルダモン ３つぶ
レモンスライス １枚
◎作り方◎
小鍋にワイン、シナモン、
つぶしたカルダモン、
レモンスライスを入れて煮る。
◎ポイント◎
カルダモンはあらかじめ
つぶしておくと香りがよく出ます。
【ホット・カルーア・ミルク】
★どんなホットアルコール？★
ミルキーな茶色の飲みやすい
甘さのホットアルコールです。
コーヒーリキュールとして
有名なカルーアを使った大人のための
カフェオレ風ドリンクです。
★カルーアってどんなお酒？★
メキシコ生まれのお酒です。
コーヒー豆とサトウキビが主原料で、
焙煎されたコーヒー豆を抽出したところに
バニラやアルコールをブレンド、
熟成して作られています。
アルコール度数は２０度とそれ以上の
バージョンもあり、いずれにせよ比較的
アルコール度数の高いお酒です。
◎材料◎
カルーア ３０cc
温めた牛乳 ９０cc
◎作り方◎
あらかじめカップを温めておきます
温めた牛乳とカルーアを注いで完成です
◎ポイント◎
カルーア１、牛乳３の割合を
基準にお好みの濃さで楽しんでください。
【まとめ】
どんどん寒さがましてくる季節こそ、
美味しいホットアルコールの
楽しみが存分に味わえるタイミングです。
ぜひ自分にぴったりの
レシピであたたまってくださいね。
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2024年