アルコール「日本酒」。
親しみ深く普段何気なくお料理やおつまみに
合わせていただいていると思いますが、
米、水、麹（こうじ）、酵母を使用して醸造され、
地域ごとに異なる風味や製造方法を楽しむことで、
日本の多様性を感じる事もできる素敵な飲み物♪
ここでは日本酒の種類や飲み方、
ペアリング、当店おすすめの酒器など
ご紹介できたらと思いますので
是非チェクしてみて下さいね！
【日本酒の温度の違いを楽しむ】
日本酒は温度によって
味わいが変わるため、
様々な温度で試してみると楽しめます。
《冷や(ひや)》
5-10℃。軽やかな風味が楽しめます。
《常温(じょうおん)》
20℃前後。バランスの取れた味わい。
《ぬる燗(かん)》
40-50℃。まろやかで深みのある味わい。
《熱燗(あつかん)》
50-60℃。香りが引き立ちます。
日本酒は種類や銘柄によって、
適した温度が異なります。
同じ日本酒でもさまざまな
温度で試してみると、
新たな発見があるかもしれません！
お好みの温度で日本酒を
楽しんでみてくださいね♪
【適した酒器を選ぶ】
日本酒の風味を
最大限に引き出すために、
適した酒器を選びます。
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《おちょこ》
ゴールドライン篭目シリーズ
小さな杯。香りを楽しむのに適しています。
※適した日本酒：吟醸酒や純米大吟醸酒
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《ぐい呑み》
さざなみシリーズ
やや大きめの杯。手のひらに収まるサイズ。
風味をしっかり味わいたいときに。
※適した日本酒：燗酒や常温の酒
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《グラス》
瑠璃 ガラス酒器3点セット
透明で美しい酒色を楽しむことができ、
香りを広げる効果あり。
ワイングラスのような形状のものもあります。
※適した日本酒：冷酒や吟醸酒
ストライプガラス徳利 & Mai 7 お猪口
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《徳利(とっくり)》
白釉金彩 酒器揃
温度が保ちやすく注ぎやすい容器。
温めるのにも便利です。燗酒を提供するための容器。
※適した日本酒：ぬる燗や熱燗に適した酒
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《杯(さかずき)》
平たく広がった形状の器で、
基本的には伝統的な祝い事等で
使われます。
少量の酒をゆっくり楽しむのに
適しています。
※適した日本酒：特に限定されず、様々な酒
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適した酒器を選ぶことで、
日本酒の味わいや香りを
最大限に引き出すことができますよ！
是非、シーンや好みに合わせた酒器で、
日本酒をより一層楽しんでください♪
【食事とのペアリングと日本酒の種類】
日本酒は、
さまざまな料理との相性が良く、
ペアリングを楽しむことで
料理と酒の両方の美味しさを
引き立てることができます！
以下に、代表的な日本酒のタイプと
それに合う料理のペアリング例を紹介！
《吟醸酒・大吟醸酒》
華やかな香りとすっきりとした味わいが特徴で
合う料理は繊細な味わいの料理がおすすめ！
・刺身（特に白身魚）
・軽めの前菜
・天ぷら（淡泊な魚介類や野菜）等
《純米酒》
米の旨味がしっかりと感じられるコクのある味わいで
味がしっかりした料理がおすすめ！
・煮物（肉じゃが、筑前煮など）
・焼き魚（塩焼き、照り焼き）
・鍋料理（寄せ鍋、みそ鍋）
《本醸造酒》
軽やかな口当たりとスムーズな飲み口です。
幅広い料理に合う万能タイプ！
・焼き鳥（塩、タレ）
・寿司（特に巻物や握り）
・揚げ物（唐揚げ、天ぷら）
《生酒》
フレッシュでフルーティーな風味！
さっぱりした味わいの料理がオススメ。
・新鮮なサラダ
・海鮮料理（カルパッチョ、シーフードサラダ）
・軽めの和食（冷ややっこ、お浸し）
《貴醸酒(きじょうしゅ)》
甘みと酸味のバランスが良いデザート向けの
日本酒でデザートやチーズにも◎
・チーズケーキ
・フルーツ（特に柑橘類）
・和菓子（羊羹、どら焼き）
《熱燗》
温めることでまろやかさが増し、
アルコール感が引き立ちます！
寒い季節の温かい料理がオススメ。
・おでん
・鍋料理（寄せ鍋、しゃぶしゃぶ）
・温かい煮物（肉豆腐、大根煮）
《冷酒》
フロストガラス 酒器
冷やすことで爽やかさと軽さが引き立知ます。
・冷奴
・さっぱりした刺身・海鮮料理
・チーズ(モッツァレラチーズ、リコッタチーズ等)
・冷製パスタ
日本酒と料理のペアリングを楽しむことで、
食事の楽しみがさらに広がりますね！
ぜひ、自分の好みの
ペアリングを試してみてくださいね。
【まとめ】
日本酒を楽しむ際には、
自分の好みや、その日の気分やメニューに合わせて
様々な方法を試してみると新たな
美味しい発見が見つかるかもしれません！
飲みすぎにはくれぐれも注意しつつ、
豊かな時間をお楽しみください♪
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