こんにちは!
VICTORIA Designのブログをご覧くださり、
まことにありがとうございます。

寒くなってくると、
あたたかいドリンクが恋しくなりますね。
アルコールが入ったものなら
さらにポカポカ!幸せな気持ちになります♪
ここではお家ですぐに作れる
大人のおすすめホットアルコール
3選をご紹介します!

【ホット・バタード・ラム】

★どんなホットアルコール?★

体が芯から温まるような
琥珀色のホットアルコールです。
スパイスを加えて飲むこともあります。
溶けたバターの香りと
ラムの豊かな香りが
湯気に乗って立ち上ってきます。

★ラムってどんなお酒?★

ラム酒はサトウキビを
原料に作られる蒸留酒です。
イギリスの海軍で水兵に
支給されていたお酒でもあり、
映画の影響などもあって
海賊や海のイメージがある方も
多いのではないでしょうか。

ほろ苦さと甘さのあるお酒で、
アルコール度数は
40パーセントを超えるものが
多く、度数の強いお酒です。

 

◎材料◎
・お好みのラム 45cc
・角砂糖 1個
 (砂糖でも可。その場合大さじ1/2が目安)
・バター 10g
・熱湯 120cc

◎作り方◎
あらかじめカップを温めておきます。
バターを2センチ四方、
5ミリほどの厚さに切ります。
砂糖を少量のお湯で溶かします。
ラムを注ぎ、軽くかき混ぜます。
バターを浮かべて完成です。

◎ポイント◎
バターを溶かしながら飲んでください。
ラムの甘い香りとバターの
豊かな香りが広がります。

【ホット・ワイン】

★どんなホットアルコール?★

ヴァン・ショー、グリューワイン、グロッグ。
様々な呼ばれ方がありますが、
いずれもワインを温めた
ホットドリンクのことを指します。
ヨーロッパでは冬場に屋台で
よく売られているポピュラーな飲み物です。
単純にワインをあたためただけのものから、
スパイスやジュースを加えたもの、
砂糖などの甘みを加えたものなど、
作り方は様々です。
こちらでは日本でも
揃えやすい材料のレシピを紹介します。

 

★ワインってどんなお酒?★

ブドウの果汁を発酵させたお酒です。
世界で最も多くの地域で
飲まれているお酒と言えるでしょう。
ワインには大きく分けて3種類があり、
それぞれ赤ワイン、白ワイン、ロゼワインと呼ばれます。
アルコール度数はワインによって様々ですが
12パーセント前後とされています。

 

◎材料◎
お好みのワイン 120cc
シナモンスティック 1本
カルダモン 3つぶ
レモンスライス 1枚

◎作り方◎
小鍋にワイン、シナモン、
つぶしたカルダモン、
レモンスライスを入れて煮る。

◎ポイント◎
カルダモンはあらかじめ
つぶしておくと香りがよく出ます。

【ホット・カルーア・ミルク】

★どんなホットアルコール?★
ミルキーな茶色の飲みやすい
甘さのホットアルコールです。
コーヒーリキュールとして
有名なカルーアを使った大人のための
カフェオレ風ドリンクです。

★カルーアってどんなお酒?★
メキシコ生まれのお酒です。
コーヒー豆とサトウキビが主原料で、
焙煎されたコーヒー豆を抽出したところに
バニラやアルコールをブレンド、
熟成して作られています。
アルコール度数は20度とそれ以上の
バージョンもあり、いずれにせよ比較的
アルコール度数の高いお酒です。

◎材料◎
カルーア 30cc
温めた牛乳 90cc

◎作り方◎
あらかじめカップを温めておきます
温めた牛乳とカルーアを注いで完成です

◎ポイント◎ 
カルーア1、牛乳3の割合を
基準にお好みの濃さで楽しんでください。

 

【まとめ】

どんどん寒さがましてくる季節こそ、
美味しいホットアルコールの
楽しみが存分に味わえるタイミングです。
ぜひ自分にぴったりの
レシピであたたまってくださいね。

 

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