みなさんは、「ケークサレ」という料理をご存じですか？
今回はフランス生まれのケークサレについて
詳しくご紹介いたします。
手軽なのにオシャレな一品のできあがり！
お家でも簡単に手作りできる
レシピも一緒にお伝えしますので、
ぜひ作りたての美味しさを味わって見てくださいね♪
【ケークサレってなに？】
それでは早速、ケークサレについて
詳しく見ていきましょう！
★ケークサレはフランス生まれ★
「ケークサレ」は、フランスで
親しまれている
お惣菜ケーキのこと。
ケークサレはフランス語で
「塩味のケーキ」です。
分かりやすくいえば、甘くない
パウンドケーキのようなものです。
中に野菜やチーズ・ベーコンなどを
入れた栄養たっぷりのお料理なんですよ。
★どんな時に食べられている？★
ケークサレは、朝食やブランチ・ランチの時など、
パンを食べる代わりにいただきます。
そのほか、ワインのおつまみとして夜に楽しむことも。
ケークサレに入れる具材や味付けによって、
いろんなシーンで味わえるのがいいですね。
小腹が空いた時のライトミールとしても
良さそうです。
【ケークサレの簡単レシピ】
ケークサレの基本的なレシピを
ご紹介いたします。
簡単にできてお子様から
大人まで食べやすい味ですよ。
【材料】
●小麦粉‥100g
●ベーキングパウダー‥小さじ1
●卵‥2個
●牛乳‥100cc
●オリーブオイル‥50cc
●粉チーズ（プロセスチーズorパルメザンチーズ）‥50g
●塩コショウ‥適量
●ベーコン‥お好な量
●玉ねぎ‥1/2個
●ブロッコリー‥適量
【作り方】
①
粉類は合わせて振るって、
オーブンはあらかじめ180°に予熱しておきます。
パウンド型にはオーブンペーパーを敷いておいてください。
②
ブロッコリーは洗ってレンジで加熱しておきます。
③
たまねぎとベーコンはみじん切りにして、
フライパンで炒めます。
④
ボウルに卵と牛乳、オリーブオイル、
チーズを加えて混ぜ合わせます。
⑤
下準備しておいたブロッコリー、たまねぎ、
ベーコンを④のボウルに加えて、軽く混ぜます。
⑥
⑤に振るっておいた粉類を入れたら、
さっくりと切るように混ぜ合わせます。
⑦
パウンド型に生地を流し込んだら、中の空気を
抜くためにトントンと型を落としてください。
⑧
予熱しておいたオーブンで、40分ほど焼いたら完成です。
※串をさして、生地がくっついてこなければ焼き上がりです。
【出来立てのケークサレをおうちで味わって】
フランス生まれの「ケークサレ」をご紹介いたしました。
お家でも簡単に作れるので、
みなさんも出来立てをぜひ味わってみてくださいね。
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