【ミニコラムVol.56】
簡単カフェ風おやつの作り方

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こんにちは!
VICTORIA Designのミニコラムをご覧くださり、
まことにありがとうございます。


ここ最近のインスタグラムをみていると、
緊急事態宣言中の外出自粛の影響もあって、
#おうちカフェや#おうちスイーツと言う
ハッシュタグが増えていますね。

長いおうち時間を活用して、
お菓子を作って楽しんだという方が多かった様です!

おうちスイーツは作るのも食べるのも楽しいものですが、
その中でもおうちで作る焼き菓子は格別です♪

焼いている間に部屋に漂う甘〜い香りもごちそうで、
ハッピーな気持ちになれますよね!

今回はバターなしで出来るホットケーキミックスを使った
オーブンに入れるまで10分かからない!
「カフェ風簡単スコーン」の作り方をご紹介します!

是非試してみてくださいね♪

 

【作り方】


ボウルにホットケーキミックスを入れて、
手を猫の手にしてぐるぐるっと混ぜ、中央にくぼみを作ります。


①のくぼみに菜種油と牛乳を入れて、
全体をさっくり混ぜます。


②の生地の粉っぽさがなくなったら、
なるべくこねずに3〜4回折りたたんでまとめます。


③の生地を厚さ2センチほどに伸ばして
コップの縁などを使い、型抜きします。
難しい場合は包丁で6等分にカットしてもOK。


180度のオーブンで15分焼いて完成です。

 

【作り方のポイントとおすすめの食べ方

混ぜるときにこねすぎてしまうとグルテンの作用で
生地が硬くなりやすいので、手早くさっと混ぜましょう。
最後はゴムベラを使うと集めやすいですよ。

熱々にたっぷりメープルシロップをかけたり、
ジャムとクリームチーズと一緒に食べると
幸せなおいしさです♪

 

【思い立ったらすぐ作れるお手軽スコーン】

材料3つで作れるワンボウルのレシピなので、
思い立ったらすぐ作れます!

甘さ控えめのレシピなので、焼きたてを
サラダやスープと合わせて
クイックブレッドとして朝食や軽食にも活用できますよ◎

 

【アレンジも楽しんで

いかがでしたか?
手軽な材料で作れる簡単に美味しいものを
食べて幸せな気分にひたり元気を出したいですね!

また、こちらのスコーンはアレンジしやすい
シンプルなレシピにしてあります。

ぜひお好みの具材を加えてオリジナルのスコーンを楽しんでください。

きざんだチョコレートやくるみは特におすすめです。
ドライフルーツを入れるときは事前に
30分ほどお湯でふやかしておくと、
ジューシィな果肉感を楽しめますよ★

具材を加える時は、最初のホットケーキミックスを
ぐるぐる混ぜるときに入れておくと作りやすいです◎

この機会にオリジナルのレシピにも挑戦してみてくださいね♪

 

カフェ風おやつの盛り付けに!VICTORIA Designオススメ『お皿・プレート』ご紹介!

1.ウッドケーキコンポート

自然素材ならではの、なめらかな木目の模様が魅力的。陶器やガラスとはまた違ったナチュラルな雰囲気。

2.サービングボード

木目も美しく丈夫なので、普段使い、カフェ風な演出、ホームパーティ、アウトドア等様々なシーンで使用できます!

3.デイズ(ブラック)

ブラックのマッドなプレートがおしゃれにカフェ風を演出してくれます!

4.ミュークシリーズ

種類が豊富なシリーズです。組み合わせて楽しんだり、カフェ風の盛り付けにピッタリです!

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