【ミニコラムVol.344】
ダイエットにもオススメ！
大豆ミートとは？

近年さまざまな食のシーンで注目されてい大豆ミート。
最近は、スーパーや飲食店などでも
大豆ミートを目にする機会も増えてきましたよね。

その背景には健康志向の高まりや、環境への配慮、
動物福祉の観点からの需要が増えている様です。

それでは大豆ミートについて
皆さんが取り入れる際に
ご参考にしていただけると嬉しいです♪

【大豆ミートのいいところ！】

《低カロリー・低脂肪》
大豆ミートは一般的に動物の
肉よりもカロリーと脂肪が低くく、
ダイエット中の人に適しています。

《高たんぱく質》
大豆はたんぱく質が豊富！
筋肉の維持や成長に役立ちます。

《食物繊維豊富》
大豆には食物繊維が多く含まれており、
消化を助け、満腹感を得やすくします。

《環境に優しい》
大豆ミートの生産は、
動物の飼育よりも環境への
負荷が少ないとされています。

《コレステロールがゼロ》
動物性の肉には
コレステロールが含まれていますが、
大豆ミートには含まれないので健康にも◎

【大豆ミートレシピ】

大豆ミートを使った
ちょっとしたパーティーや
アウトドアでも
楽しめるレシピをご紹介！

《大豆ミートのタコス》

＝材料（4人分）＝
・大豆ミート（乾燥タイプの場合は戻しておく）：200g
・タコスシーズニング：大さじ2
・トマトソース：200g
・玉ねぎ（みじん切り）：1個
・ニンニク（みじん切り）：2片
・オリーブオイル：大さじ1
・トルティーヤ：8枚
・レタス（細切り）：適量
・トマト（ダイスカット）：2個
・チーズ（お好みで）：適量
・サワークリーム（お好みで）：適量
・ライム（お好みで）：適量

＝作り方＝
①
乾燥大豆ミートを使用する場合は、
パッケージの指示に従って戻し、
水気を切っておく。

②
フライパンにオリーブオイルを熱し、
玉ねぎとニンニクを炒めます。玉
ねぎが透明になったら、大豆ミートを加え、
中火で炒めます。

③
タコスシーズニングとトマトソースを加え、
全体がよく混ざるように炒めます。
約5分間、味が馴染むまで炒めます。
　
④
トルティーヤを温め、中央に大豆ミートをのせます。
上にレタス、トマト、チーズをトッピングし、
お好みでサワークリームやライムを添えて召し上がれ！

【まとめ】

大豆ミートは、
ダイエットに良い影響を与える食品として
注目されていますが、
バランスの取れた食事と適度な運動と
組み合わせることが、
健康的な体重管理にとって最も効果的！
是非お試しください♪

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