【ミニコラムVol.342】
韓国で話題のフルーツ飴「タンフル」
レシピ・アレンジも

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韓国で人気を集めている「タンフル」
最近日本でも流行中でSNS等でも良く見かけます♪

※イメージ

まず、「タンフルとは?」と思ってる方も
いらっしゃるかと思いますので、
「タンフル」とは何かを確認して、
レシピやアレンジもご紹介できたらと思います!

是非チェックしてみて下さいね♪


【タンフルとは?】

※イメージ

「タンフル 탕후루」はもともと中国語の
「糖葫蘆(タンフールー)」から
由来したフルーツ飴の総称で、
 韓国風に旬のフルーツを薄い飴で
コーティングしたものです♪

日本でも「いちご飴」として知られ新大久保を始め、
原宿や上野のアメ横でよく見かけるのではないでしょうか。

※イメージ

最近ではいちごに限らず、マスカットやぶどう、みかんなど
様々なフルーツがコーティングされていて、とても
可愛らしく美味しい映えスイーツとして
若い世代の子を中心に人気です♪

串に刺さってるので食べ歩きにぴったり!


【タンフルをお家で作ってみよう!】

ジューシーな味わいとシャリシャリ食感の
組み合わせが楽しいタンフル!
お家でも手軽に作れます。
お子様のおやつや、
ちょっとしたパーティーにもおすすめです!
夏休みにお子様と作ってみて下さいね♪

※イメージ

《材料》

・お好きなフルーツ
(いちご・ぶどう・パイン・ミカン・キウイなど)
・水 50g
・砂糖 200g
(※砂糖と水は4:1が◎)

《準備

・竹串
・深めの耐熱マグカップや耐熱ボウル
・クッキングシート

《作り方》

※イメージ


フルーツ類は水気をキッチンペーパーでしっかり拭く!
お好みのフルーツを串に刺す。
串ではなくピックや楊枝に一個も可愛い❤︎

マグカップやボウルに
砂糖を入れ水を加えて混ぜ、
500Wの電子レンジで8分程加熱、
砂糖がうっすらと黄色になったら取り出す

①で串に刺したフルーツを
②にコーティングする。
クルクル回し入れると均一に綺麗につきますよ!

クッキングシートの上で固まるのを少々待つ

※イメージ

以上見た目も可愛い
簡単にパリパリジューシーなタンフルの完成です!

 


【大人も楽しもう!タンフルドリンク】

タンフルを、サイダーや大人ならサワーに入れて♪
見た目も可愛いタンフルドリンクの完成です!

韓国はもちろん、新大久保のお店でも流行中のようです!
是非お家でも真似して
おしゃれなひと時を楽しんでみましょう♪


【夏にぴったり氷タンフル】

※イメージ

通常のタンフルも大人気ですが、
氷を使ったひんやりとした氷タンフルも大人気!
飴のコーティングを使わず
氷を使うためカロリーが低く、
ヘルシーな点も魅力的!

こちらもとっても簡単にできるので
是非試してみて❤︎

 

《材料》

・お好きなフルーツ(冷凍のもの)
(いちご・マンゴー・ぶどう・パイン・ミカン・キウイなど)
・水
・氷

※イメージ

《作り方》


ボウルにお水と氷をたっぷりと入れる

フルーツを入れてゆっくりとかき混ぜる

適度にかき混ぜたら、氷タンフルの出来上がり!

フルーツの表面にパリパリとした氷が
コーティングされて、
ひんやりパリパリジューシーな
氷タンフルが出来上がります。

お水の他にも牛乳やカルピスなどもおすすめ!
コーティングが牛乳やカルピスになって
また一味違う楽しみ方ができます♪

ダイエット中の方にもおすすめデザートです!


【まとめ】

※イメージ

いかがでしたか?
タンフルはシンプルながらも
見た目と美味しさと食感の楽しさが
詰まったスイーツ♪
年齢を問わず美味しく益々人気が出そうな予感です!
お好きなフルーツで、
この夏お家も楽しんでみて下さいね!


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