7月

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【「土用のうなぎ」は、年に一度のご褒美】

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【ひんやり、つるんと。「冷やし中華はじめました」】

〜懐かしくて新しい、“自分流”の冷やし中華〜

街の中華屋に貼られるこの合言葉が聞こえると、
「夏が来た」と感じる人も多いはず。

でも今の冷やし中華は、ちょっと違う！
パクチーをのせたり、
バルサミコ酢で仕上げたり、
自宅で「大人アレンジ」を
楽しむ人が増えています。

冷たい麺に、
爽やかな酸味と彩りの具材を重ねて。

食卓が、一瞬で夏色に染まります。

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【涼やかなグラスに一献。「夏酒」でととのえる夜】

〜風鈴の音をBGMに、一人時間を豊かにする〜

冷蔵庫から出したての冷酒を、
キリリと冷えたガラスの酒器で。
夏酒はアルコール度数がやや低く、
フルーティーな香りが魅力。

脂っこくない肴と合わせれば、
日中の暑さがすっと引いていくような、
静かな贅沢を味わえます。

忙しさの中でも、
こんな夜があるだけで、
明日がちょっと楽しみになるはず。

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【まとめ】

気温が高くなると、つい食が細くなりがちです。
でも実は、そんなときこそ「何をどう食べるか」が、
日々のコンディションを大きく左右します。

子どもの頃はただ「冷たいものが食べたい」
「のどごしがいいものがいい」と思っていた夏の食事。

けれど、大人になると、そこに「体をいたわる」
「心を満たす」「誰かと楽しむ」と
いった価値が加わってきます。

今回ご紹介したグルメは、
どれも「夏を心地よく乗り切る知」が
詰まったものばかり。
ちょっとしたご褒美、
あるいはひと息つく時間のきっかけとして、
ぜひ取り入れてみてください。

食は、暮らしのリズムを整え、
人生にメリハリをつける強い味方です。
夏バテ防止も、気分転換も、
ほんの一皿の選び方でぐっと変わります。

「今日、何を食べようか」。
その小さな問いかけを、
少しだけ丁寧にするだけで、
夏がもっと楽しく、豊かになるはず♪