こんにちは！
VICTORIA Designのブログをご覧くださり、
まことにありがとうございます。
お正月にたくさん用意した「お餅」。
お雑煮やおしるこ・磯辺餅など美味しいですが、
「ちょっと食べ飽きてきた…」、
「お餅が余ってしまって消費しきれない…」と
困ってしまうことはありませんか？
今回はそんなお餅のアレンジレシピを、
スイーツから食事系までご紹介いたします。
ちょっとオシャレなメニューから、
面白いアイデアレシピまで色々なので、
ぜひご覧くださいね!
【《スイーツ系》お餅アレンジレシピ】
まず初めに、ティータイムやブランチに
ぴったりのスイーツ系アレンジレシピ
をご紹介いたします♪
お餅のもちもち食感をプラスするだけで、
いつも食べているスイーツも
生まれ変わりますよ。
★もちもち生チョコ★
電子レンジで簡単に作れる生チョコレシピです。
少ない材料で作れるので、準備も楽々！
チョコレートの濃厚な味わいと、
お餅のもちもち食感がクセになるおいしさですよ。
〈材料〉
・切り餅‥3つ
・チョコレート‥110g
・牛乳‥25ml
・ココアパウダー‥適量
〈作り方〉
①
切り餅を４当分します。
②
耐熱ボウル（大きめのものが作業しやすくてオススメ）に、
①と牛乳を入れてラップし、電子レンジで2分加熱した後に、
ヘラでよく混ぜます。
③
さらにチョコレートを割り入れて溶けるまで混ぜ合わせます。
④
ラップを敷いた上にココアパウダーを広げ、③を乗せ、
上からココアパウダーを振りかけます。
厚さ2㎝ほどに広げたら、
冷蔵庫で30分ほど冷やし固めます。
⑤
サイコロ状にカットしたら完成です。
★みたらしパンケーキ★
みたらし団子とパンケーキが融合した和洋スイーツ！
それぞれ慣れ親しんだ味ですが、
合わさることで新しい味わいの
パンケーキに生まれ変わっていますよ。
〈材料〉
（パンケーキ）
・ホットケーキミックス‥150g
・卵‥1個
・水‥150ml
・切り餅‥1個
・水‥少々
（ソース）
・水‥150ml
・砂糖‥大さじ3
・醤油‥大さじ1と½
・みりん‥大さじ2
・片栗粉‥適量
〈作り方〉
①
切り餅を4等分し、
耐熱ボウルに餅が隠れるくらいの
水を入れて、ラップをせずに
5分ほど加熱します。
②
鍋に水150mlを沸かし、
水を切った1の入ったボウルに流し入れ、
よく混ぜ合わせます。
③
粗熱が取れたら、卵・ホットケーキ
ミックスを加えて混ぜ合わせ、
フライパンで焼きます。
④
鍋にソースの材料をすべて入れてとろみがついたら、
焼き上がったパンケーキにかけて出来上がりです。
【《食事系》お餅アレンジレシピ】
お餅はいろんな料理と相性◎！
簡単に作れる時短レシピや、
もちもち食感でパクパク食べられるパンまで、
アレンジレシピをご紹介いたします。
★焼きチーズカレー餅★
スパイシーなカレーが
食欲をそそるあつあつレシピは、
簡単に作れる時短メニュー！
ご飯としてもOKですが、
おつまみとしてもオススメの一品です。
〈材料〉
・切り餅‥2個
・レトルトカレー‥1袋
・チーズ‥適量
〈作り方〉
①
餅を４当分にカットします。
②
耐熱容器に餅とカレー、チーズを乗せて
トースターで餅が柔らかくなるまで
焼いたら出来上がり。
★餅入りポンデケージョ★
もちもち食感がおいしいポンデケージョ。
実はお餅とホットケーキミックスで再現
可能！余ったお餅で、
ぜひ試していただきたいレシピです。
〈材料〉
・ホットケーキミックス‥150g
・切り餅‥1〜2個
・牛乳‥150ml
・粉チーズ‥大さじ4
〈作り方〉
①
1㎝角に切った餅と牛乳を
耐熱ボウルに入れて電子レンジで
4分ほど加熱し、木べらなどで
よく混ぜます。
②
①にホットケーキミックスと
粉チーズを入れてよく混ぜ、2
0等分したら、丸く形成して180°の
オーブンで20分焼いたら完成です。
【余ったお餅も美味しくアレンジ】
お餅もアレンジすればいろんな
スイーツや食事に大変身！
飽きずに最後まで楽しめますよ♪
アレンジレシピを皆さんも
ぜひお試しくださいね。
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2024年