ミニコラム

こんにちは！
VICTORIA Designのブログをご覧くださり、
まことにありがとうございます。

「スーパーフード」という言葉は
すでに広く知れわたり、
聞いたことがある方も多いのでは？

スーパーフードというと気後れして、
一度も食べたことがない方もいらっしゃるかと思いますが、
実は普段の食にプラスしてお手軽に愛用できます。
栄養価が高く美や健康を意識する方にオススメのスーパーフード。
今回は、スーパーフードを
日常的にどんな風に取り入れるのかご紹介します。

【水分を含むとゼリーのように膨らんで大きくなる「チアシード」】

セレブを始めとした美や健康を意識する方には、
お馴染みのスーパーフードのチアシード。
食物繊維やアミノ酸を多く含み、
栄養がたっぷりとれるのがうれしい。

チアシードは水に浸けておくという手間はありますが、
一度戻したチアシードは、
冷蔵庫で数日(3日～7日)保存できるのでお手軽に使えますね。

戻したチアシードを、ヨーグルトと混ぜ合わせて
その上にフルーツソースをかける食べ方は、
普段の食にプラスしてお手軽にとりいれられそう。

また、水で戻さずそのまま食べる方法として、
サラダにトッピングとしてふりかける、
クッキーなどの焼き菓子に混ぜ込む、
すり潰して油と混ぜドレッシングにするなど、
簡単にできるものも多いです！

【ヒユ科アカザ亜科の植物であり雑穀に分類される「キヌア」】

食物繊維やカリウム、
カルシウムなどの栄養がバランスよく
とれるスーパーフードのキヌア。

こちらもスーパーフードとしてよく知らており、
多くの有名人が愛用しています。
キビ、アワ、ヒエなどといった雑穀といっしょで、
炊飯器でお米といっしょに炊いて食べるとり方は時短です。

またスープなどの汁物にそのまま入れて、
簡単にとりいれることができます。

さらにはフライパンで炒ったキヌアを
クッキーのトッピングとして使うなど、
スイーツにも使えます。

【アサイーボウルが有名なレシピの「アサイー」】

抗酸化作用が強いポリフェノールを
始めとした栄養素をもつアサイーは、
数年前にアサイーボウルがとても流行ったので、
知っている方が多いスーパーフードでは。
アサイーボウルはよく聞きなれたレシピですが、
アサイーを使った普段使いできそうなレシピとして、
バナナや牛乳といっしょにミキサーで
スムージーをつくるのが、アサイーの栄養をとりいれる
一番お手軽な方法ではないでしょうか。

アサイーは冷凍のものや、
ピューレになったものもあるので、
時間がない方にオススメです。

【まとめ】

いかがでしたか？

チアシード、キヌア、アサイーの
３つのスーパーフードをご紹介しました。
みなさまもお手軽に
普段の食にプラスしてみては
いかかでしょうか。

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