【コラムVol.466】
冬のおもてなしは“温度”が決め手
大人のクリスマスメニューと器選び

〜華やかさより、心にふれる「あたたかさ」〜

クリスマスに誰かを招くとき、
昔は張り切って豪華な料理をつくったけれど、
大人になるにつれて気づくのは、
「温度のある料理」がいちばん人を
ほっとさせるということ。

湯気の立つスープや焼き立てのグラタン。
温かい飲み物を両手で包んで飲む瞬間。
豪華でなくていい、
心がほどける温度があれば十分です。

【「ひとつ温かいもの」でテーブルは完成】

大人のおもてなしは無理をしないこと。
メインを頑張りすぎる必要もありません。

★具だくさんのミネストローネ
★ほくほくのポテトグラタン
★焼きりんごや簡単なホットデザート

どれかひとつ温かいメニューがあるだけで、
テーブル全体が「もてなしの空気」に変わります。

【器選びがつくる、冬の雰囲気】

使用アイテム：フロレゾンシリーズ(グリーン)オーバルプレート27cm & カントリーサイドシリーズ(モスグリーン)プレート23cm& スチールコンポート(ゴールド)ショート& ボーテカトラリー4点セット(マットゴールド×ブラック)& カクテルグラス& ケーキトング(ゴールド)

温かい料理をさらにおいしく見せるのは、
実は器の素材感と色合い。

★深みのあるグリーンやボルドー
★ツヤのある白磁
★温度を感じる陶器の質感
★ほのかなゴールドがポイントのプレート

使用アイテム：VINTAGE PATTERN(メタリックゴールド)&シャンパングラス&ボーテカトラリー4点セット(マットゴールド×ブラック)&フィオーラ24cmプレート&ボルゴデルトヴァーリ(フリルナプキン)(graphite・ネイビー)

冬の光に映えて、料理が上品に引き立ちます。

器を温めておく「ひと手間」も、
大人の気遣いとして喜ばれるポイント。

【準備をがんばりすぎない、心の余裕】

使用アイテム：エレガントブリキトレイ & LEDグラスカバーキャンドルS•L & モダンブラックケーキコンポート(S)&ケーキドーム(ラウンド)(S)

冬のおもてなしは、
料理よりも「場の空気」が大切です。

照明を少し落として、キャンドルをひとつ灯す。
お気に入りのガラス器にナッツやチョコを置いておく。
それだけで、肩の力が抜けた大人のクリスマスになります。

「完璧でなくていい」
この気持ちが余裕につながり、
招かれた人もリラックスしてくつろげます。