【ミニコラムVol.346】
トレンドのあんこスイーツ
あんこの嬉しい栄養や効果

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あんこスイーツは多くの人々に
愛されている日本の伝統的なデザート!
豊かな風味と多様なバリエーション、
季節感を楽しむ事ができますよね♪

※イメージ

また、あんこを食べると嬉しい効果が
ある事をご存知ですか?

そんなあんこを使ったトレンドの
あんこスイーツ・嬉しい効果等
ご紹介できたらと思います!


【あんこの効能や栄養価】

※イメージ

《消化促進》
小豆に含まれる食物繊維は
腸の動きを活発にし、消化を促進します。
便秘の予防や改善にも効果があり!

 

《貧血予防》
鉄分が豊富なため、
貧血の予防や改善に役立ちます。
特に、女性や成長期の子どもにとって
重要な栄養素。

《ダイエットサポート》
食物繊維が満腹感をもたらし、
過食を防ぐ助けに!
また、低カロリーで栄養価が高いので、
健康的なダイエットをサポート!

 

《抗酸化作用》
ポリフェノールの抗酸化作用により、
細胞の酸化を防ぎ、
老化や生活習慣病の予防にお役立ち!

 

《血糖値の安定化》
食物繊維が多いため、
血糖値の急激な上昇を抑え、
糖尿病の予防に寄与します。

※イメージ

あんこは健康に良い栄養素が豊富ですが、

砂糖を多く含むため、
食べ過ぎには注意して下さいね!


【トレンドのあんこスーツ】

 

《ヴィーガン和菓子》

動物性の材料を一切使用せずに作られた和菓子。
一般的な和菓子には、乳製品や卵、ゼラチンなどの
動物性材料が使われることがありますが、
ヴィーガン和菓子ではこれらを植物性の
材料に置き換えて作られます!

豆乳やアーモンドミルクを使った
クリームとあんこを包んだ「ヴィーガン大福」が人気!

 

《フュージョンスイーツ》

異なる文化や料理の要素を
組み合わせて作られたデザート。
例えば、和食と洋食、アジア料理と欧米料理など、
異なる食文化を融合させることで、
新しい味わいや食感を楽しむことができます。

※イメージ

あんことマスカルポーネチーズを
層にした和洋折衷のデザート。
和の要素を取り入れた新感覚の「あんこティラミス」
フランスのクロワッサンの中に
あんこを詰めたりのせり「あんこクロワッサン」
アイスクリーム、クリーム、フルーツと
あんこを重ねた贅沢な「あんこパフェ」など

※イメージ

《健康志向のあんこスイーツ》

健康志向のあんこスイーツとは、
従来のあんこを使った和菓子に、
健康に配慮した要素を取り入れたスイー!
糖質やカロリーを控えめにしたり、
栄養価を高めたりすることで、
健康を意識した食生活をサポートします。

「全粒粉を使ったどら焼き」の生地に、
糖質控えめのあんこを挟んだもの。
食物繊維が豊富で、満腹感が持続!

※イメージ

 

「抹茶あんこスムージー」もおすすめ!

※イメージ

・あんこ: 1/4カップ
・バナナ: 1本
・豆乳: 1カップ
・抹茶パウダー: 小さじ1
・氷: 適量

をブレンダーで混ぜ混ぜ!
抹茶の抗酸化作用と
あんこの栄養を取り入れた
ヘルシーなあんこスイーツ!

 


【まとめ】

あんこは小豆の栄養を活かした
ヘルシーな食材であり、
適量を守りながら摂取することで、
さまざまな健康効果を得ながら
味わうすることができます!
伝統的な和菓子やスイーツとして楽しみながら、
健康にも気を配ることができるのは嬉しいですね♪

是非トレンドのあんこスイーツ!
コンビニや和菓子店、お店などで
見かけたら食べてみて下さいね♪


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