スーパーの野菜コーナーに並び始めると、
春を感じる「菜の花」。
今回はそんな菜の花を使ったオシャレで
簡単な美味しいレシピをご紹介いたします。
「菜の花をどう食べていいのかわからない…」
「菜の花のレシピがマンネリしがちばかり…」という方は
ぜひご参考になさってくださいね♪
菜の花の簡単レシピ3選
それでは早速、
菜の花の簡単レシピを厳選して3つ、
ご紹介していきます。簡単なだけでなく、
オシャレで美味しいですよ♪
⒈菜の花とホタルイカのアヒージョ
【作り方】
《１》
茹でホタルイカ（50g）の目、くちばし、
軟骨を取り除いて下処理をします。
《2》
菜の花は4センチ程度の長さにカットしておきます。
《3》
スキレットや小さなココットに、
オリーブオイル（80ml）と塩（小さじ1/3）、
みじん切りにしたニンニク（ひとかけ）を入れて加熱し、
香りが立ってきたらホタルイカと
菜の花を入れて加熱して完成！
※薄くスライスして、トーストしたバゲットを添えてもGoodです。
⒉ 菜の花と温卵のサラダ
【作り方】
《1》
フライパンにオリーブオイル（適量）を熱して、
菜の花（1〜2本）を焼きます。
《2》
《1》が焼けたら、塩胡椒をして味を整えます。
《3》
お皿に盛り付けたら、温泉卵を乗せて、
上からパルメザンチーズを好きなだけたっぷりと
振りかけたら完成です。
※お好みでレタスやケール・ベビーリーフなどを足して、
ボリュームアップさせても食べ応えが出るのでおすすめです。
⒊ 菜の花のジェノベーゼ風パスタ
【作り方】
《1》
菜の花（100g）を柔らかく茹でて水気を絞ったら、
フードプロセッサーでピューレ状にします。
《2》
《1》に、オリーブオイル（大さじ5）、粉チーズ（大さじ5）、
塩（少々）、おろしにんにく（チューブ3㎝くらい）を入れて味を整えます。
《3》
でたパスタ（2人分）を2のソースと和えて完成です。
塩気が足りなければ、塩や粉チーズを足して調整してください。
※お好みで、茹でたエビやイカ、アサリなどの
シーフードミックスを入れてもいいですし、
生ハムや水菜を足して、サラダ風にアレンジしても◎です♪
〜今年の春は「菜の花」を新しいレシピで味わって〜
菜の花を使ったオシャレで簡単、
しかも美味しいレシピをご紹介いたしました。
和食に使うのはもちろんのこと、アヒージョやパスタ、
サラダなどの洋風アレンジもオススメです。
ほろ苦くて美味しい春の味覚を、
今年はいつもと違ったレシピで
味わってみてくださいね!
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_
その他こんな記事もオススメ
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_
【コラムVol.342】春！お花見！お重レシピ5選 ~spring~
【コラムVol.340】春を感じる雛祭りに食べたい伝統的なお菓子4選
【ミニコラムVol.240】ストウブオーバルココットレシピや特徴を詳しく紹介！
【コラムVol.222】ダイエットにも!プロテインのアレンジレシピと効能
VICTORIA Designでは、
生活を豊かにする、
季節にもピッタリの
テーブルウエアやインテリア
商品を多数ご用意しております！
こちらも是非チェックしてみてくださいね♪
↓↓↓Click↓↓↓
さらに！【LINEお友達登録キャンペーン実施中！】
VICTORIA Designでは公式LINE@を開設しております。
お友達登録をしていただくと、
アプリのLINEから 毎月お得な情報が配信されます。
クーポンやセール情報などLINE@限定のキャンペーンも実施中です。
皆様のお友達登録をお待ちしております♪
victoriadesignで検索（@がないと検索できません）していただくか、
ホームページのサイドバーにあるQRコードから登録していただくと、
もれなく500円OFFのクーポンをプレゼント！！
まだの方は、ぜひお友達登録を！
2024年