太陽が照りつけ、
ムシムシと暑い夏がやってきました。
どうしても食欲が出にくい時期ではありますが、
栄養をしっかりとって、
夏バテにならないようにしたいものです。

そんな時にぜひ試していただきたい
美味しいそうめんとひやむぎの
アレンジレシピをご紹介いたします。

定番レシピではなく、
ちょっとお洒落で新鮮なアイデアばかり!
どれも簡単に作れますので
ぜひ最後までご覧くださいね。


【簡単!そうめん・ひやむぎアレンジレシピ】

それでは早速、
そうめんとひやむぎの
簡単アレンジレシピを
ご紹介いたします。

ささっとランチを用意したい時や、
暑くて料理をする気にならない…
という時にも作れる
手軽なメニューばかりですよ。


【そうめんアレンジ】レトルトで簡単!グリーンカレーそうめん

レトルトのグリーンカレーを
そうめんのつけだれに♪

そうめんを茹でて冷水でしめ、
レトルトカレーを温めるだけで
すぐに食べられるスピードメニューです。

グリーンカレーのスパイシーな味わいが
食欲増進にもつながりますよ。

パクチーなどを盛り付けてもgood!


【そうめんアレンジ】混ぜるだけ!簡単ビビンそうめん

そうめんもおすすめです。

砂糖・酢・ごま油は各小さじ1ずつ。
醤油小さじ1/2、コチュジャン大さじ1を
すべて混ぜたらたれの完成!

茹でたそうめんと和えて、
ゆで卵やキムチ・きゅうりや蒸し鶏など、
お家にあるお好みの具を
トッピングしたら出来上がりです♪


【ひやむぎアレンジ】釜玉ひやむぎ

ひやむぎは、
熱いまま盛っても冷やしてから
盛ってもどちらでもOK!
釜玉うどんもいいですが、
ひやむぎで作れば時短!
しかもつるっと食べやすいですよ。

どんぶりに、
・ごま油大さじ1、
・鶏がらスープの素小さじ2を入れて混ぜ、
・茹で上がったひやむぎをどんぶりに入れて
タレと絡ませます。

トッピングに卵と刻みネギ、
鰹節を乗せれば出来上がり!


【ひやむぎアレンジ】桃と生ハムのカッペリーニ風ひやむぎ

カッペリーニを用意しなくても、
お家にあるひやむぎで代用可能♪
切って盛るだけなのに、
とってもお洒落なカフェごはんが
楽しめちゃうひやむぎアレンジです。

・オリーブオイル大さじ3、
・レモン汁大さじ2、
・白だし大さじ1、
・塩少々を茹でたそうめんに絡めます。
・皮を剥いてカットした桃と生ハム(適量)を
トッピングして
完成です!

あればブッラータチーズや
ミントを飾るのもおすすめです!


【夏はアレンジそうめん&ひやむぎで乗り切ろう!】

そうめんと冷麦のアレンジレシピを
ご紹介いたしました。
どれも簡単に作れて食欲をそそる
レシピですので、
ぜひ試してみてください。

この夏はアレンジそうめんと
ひやむぎを食べて乗り切りましょう!


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