【ミニコラムVol.381】<br>お家でも簡単に!<br>フランス生まれ「ケークサレ」

みなさんは、「ケークサレ」という料理をご存じですか？
今回はフランス生まれのケークサレについて
詳しくご紹介いたします。

手軽なのにオシャレな一品のできあがり！
お家でも簡単に手作りできる
レシピも一緒にお伝えしますので、
ぜひ作りたての美味しさを味わって見てくださいね♪

【ケークサレってなに？】

それでは早速、ケークサレについて
詳しく見ていきましょう！

★ケークサレはフランス生まれ★

「ケークサレ」は、フランスで
親しまれている
お惣菜ケーキのこと。

ケークサレはフランス語で
「塩味のケーキ」です。

分かりやすくいえば、甘くない
パウンドケーキのようなものです。

中に野菜やチーズ・ベーコンなどを
入れた栄養たっぷりのお料理なんですよ。

★どんな時に食べられている？★

ケークサレは、朝食やブランチ・ランチの時など、
パンを食べる代わりにいただきます。
そのほか、ワインのおつまみとして夜に楽しむことも。

ケークサレに入れる具材や味付けによって、
いろんなシーンで味わえるのがいいですね。

小腹が空いた時のライトミールとしても
良さそうです。

【ケークサレの簡単レシピ】

ケークサレの基本的なレシピを
ご紹介いたします。
簡単にできてお子様から
大人まで食べやすい味ですよ。

【材料】

●小麦粉‥100g
●ベーキングパウダー‥小さじ1
●卵‥2個
●牛乳‥100cc
●オリーブオイル‥50cc
●粉チーズ（プロセスチーズorパルメザンチーズ）‥50g
●塩コショウ‥適量
●ベーコン‥お好な量
●玉ねぎ‥1/2個
●ブロッコリー‥適量

【作り方】

①
粉類は合わせて振るって、
オーブンはあらかじめ180°に予熱しておきます。
パウンド型にはオーブンペーパーを敷いておいてください。
②
ブロッコリーは洗ってレンジで加熱しておきます。
③
たまねぎとベーコンはみじん切りにして、
フライパンで炒めます。
④
ボウルに卵と牛乳、オリーブオイル、
チーズを加えて混ぜ合わせます。
⑤
下準備しておいたブロッコリー、たまねぎ、
ベーコンを④のボウルに加えて、軽く混ぜます。
⑥
⑤に振るっておいた粉類を入れたら、
さっくりと切るように混ぜ合わせます。
⑦
パウンド型に生地を流し込んだら、中の空気を
抜くためにトントンと型を落としてください。
⑧
予熱しておいたオーブンで、40分ほど焼いたら完成です。