今年の桜の開花予測は東京の都心で
3月20日頃から咲き始めるとの
予測が出てますね！
満開の桜の下で皆でワイワイするのもいいですし、
お花見シーズンに春らしいお料理を
お家でゆっくりと味わうのも良いですよね♪
お花見では手軽に食べられる料理や
お弁当なら持ち運びやすく、
食べやすさ理想的です♪
今回はそんなお花見にぴったりの簡単なレシピを
いくつかご紹介出来たらと思います。
是非、今年のお花見で
美味しくいただいてみてくださいね！
【さくらんぼとモッツァレラのカプレーゼ】
春らしい「さくらんぼ」を使って
見た目もとても綺麗！
赤いさくらんぼが加わることで、
より鮮やかな色合いとなります！
お花見時にサッパっりと
白ワインやスパークリングワインと
共にいかがですか？
タッパーに入れて持参できます♪
《材料》
さくらんぼ、モッツァレラチーズ、
バジル、オリーブオイル、
塩、黒こしょう、蜂蜜
《作り方》
さくらんぼとモッツァレラチーズを
お好きな大きさに切って盛り付け、
バジルを散らし、
オリーブオイル、塩、蜂蜜、黒こしょうで
味付けして完成です！
【定番！オープンいなり寿司】
オープンいなり寿司は、
見た目も華やかで食べやすく、
持ち運びもしやすいのでお花見にぴったりの
お弁当アイテム♪
《材料》
⚫︎いなり寿司の皮（市販のものでもOK）
⚫︎ごはん（2合）
⚫︎酢飯の素: 50g
（または、酢、砂糖、塩を使って自家製の酢飯を作る）
⚫︎お好みの具材
（いくら、サーモン、錦糸卵、そぼろ、たくあん、桜の塩漬け
かつお節、青海苔、きゅうり、アボカド、マグロなど）
《作り方》
いなり寿司の皮を広げて、
中にに酢飯を入れます。
いなり寿司の皮が冷めてから
ごはんをのせると、形が崩れにくくなりますよ♪
お好みの具材をのせてトッピングで完成！
【桜エビとクリームチーズの春巻き】
《材料》
⚫︎春巻きの皮
⚫︎桜エビ
⚫︎クリームチーズ
⚫︎レタス
⚫︎万能ねぎ
⚫︎塩、こしょう
⚫︎揚げ油
《作り方》
春巻きの皮に
クリームチーズ、桜エビ、レタス、万能ねぎをのせ、
塩とこしょうで味付けし包んで揚げるだけの
春らしい具材を使った春巻き！
【桜エビと桜葉のおにぎり】
ご飯に桜の葉や桜エビを混ぜて、
おにぎりにすると、
桜の香りと食感を楽しめますよ！
色鮮やかなおにぎりは
お花見のお弁当にぴったり♪
桜の季節におすすめです！
《材料》
⚫︎ご飯：適量
⚫︎桜エビ: 適量
⚫︎桜葉: 適量
⚫︎塩: 少々
⚫︎お好みで、梅干しや桜の塩漬け、枝豆、
鮭フレークなど加えても◎
《作り方》
桜エビを軽く洗って水気を切り、
塩を振って下味をつけます。
フライパンに少量の油を熱し、
桜エビを炒めます。
桜エビが色づいて香ばしくなるまで
炒めてください。
あとは桜葉と一緒にご飯に混ぜて
握るだけでOK!
【定番！ピクニックサンドイッチ】
持ち運びやすく、
様々な具材を組み合わせて
作ることができるので、
お花見やピクニックにぴったり♪
《材料》
⚫︎パン
（バゲット、食パン、クロワッサンなど）、
⚫︎好みの具材
（ハム、チーズ、サラミ、
野菜、卵、鶏肉、ターキー、アボカド、トマトなど）、
⚫︎マヨネーズやマスタード（お好みで）、
⚫︎レタスやルッコラなどのサラダ菜
《作り方》
作り方はとっても簡単！
パンやバケットに、具材を挟むだけ！
お好みに応じてラップや
クッキングペーパーで
包んで持ち運びを♪
【まとめ】
いかがでしたか？
お花見の簡単にできる
レシピを紹介しました。
ぜひお花見の季節に、
このレシピを試してみてくださいね！
美味しい料理と美しい桜の
景色を楽しみながら、
素敵な時間を過ごせる事でしょう♡
お花見の日が待ち遠しですね♪
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