3月3日の「雛祭り」は、
女の子の健やかな成長と幸せを願う
日本の伝統行事。
この日に欠かせないのが、
ひなあられや菱餅、白酒、
ちらし寿司といった特別な食べ物。
それぞれの料理には、
見た目の可愛らしさだけでなく、
長い歴史と深い意味が込められています。
今回は、雛祭りの定番料理の
由来や意味についてご紹介します！
【ひなあられ】
〜四季を表す色鮮やかなお菓子〜
ひなあられは、白・緑・ピンクの3色
（または関西では4色）の
小さなあられで、
ほんのり甘い味付けが特徴。
★由来★
平安時代の「流し雛」の
風習が元になったと言われています。
貴族の子どもたちは
紙の人形を川に流して
厄払いをしていましたが、同時に
「食べるものを持っていくことで、一緒に邪気を祓う」と
いう考えが生まれ、
携帯しやすいお菓子として
発展したのがひなあられとされています。
★色の意味★
・白→ 雪（冬）
・緑→ 新緑（春）
・ピンク→ 花（夏）
・黄色（関西では加わる→ 紅葉（秋）
このように、
四季を表す色を食べることで
「一年を通じて元気に過ごせるように」
という願いが込められています。
【菱餅】
〜健康と長寿を願うひし形の餅〜
雛人形と一緒に飾られることが多い、
白・緑・ピンクの三色の菱餅。
層になった美しい見た目には、
古くからの意味が込められています。
★由来★
菱餅の起源は古代中国にあると言われています。
3月3日には母子草（ハハコグサ）を
入れた草餅を食べる風習があり、
日本に伝わる際に、母子草の代わりに
ヨモギが使われるようになったとされています。
その後、平安時代から江戸時代にかけて、
餅の色や形が変化し、
現在の三色の菱餅が定着しました。
★色の意味★
・白 … 清浄・長寿を象徴する「ひしの実」が由来
・緑 … 厄除けの効果があるとされるヨモギの色
・ピンク … 魔除けや健康を意味するクチナシの実の色
また、菱餅の「ひし形」は、
水草の「菱（ひし）」の葉の形を模したもので、
繁殖力が強いことから「子孫繁栄」の
願いも込められています。
【白酒】
〜長寿を願う伝統の祝い〜
雛祭りといえば、白くて甘い
「白酒（しろざけ）」が欠かせません。
子どもが飲むイメージがありますが、
実はアルコールを含んだお酒です。
★由来★
白酒のルーツは、
平安時代に行われていた
「桃花酒（とうかしゅ）」というお酒です。
3月3日に桃の花を浸したお酒を飲むことで、
邪気を払う風習がありました。
その後、江戸時代になると、
みりんや米麹を使った甘い白酒が
作られるようになり、
雛祭りの祝い酒として定着しました。
★なぜ白いのか？★
米と麹を発酵させた際に、
白く濁ることから「白酒」と呼ばれています。
白は純潔を象徴する色でもあり、
「清らかに成長してほしい」という
願いも込められていると考えられます。
ちなみに、
子ども向けにはアルコールの入っていない
「甘酒」が代わりに提供されることが多いです。
【ちらし寿司】
〜お祝いの席にふさわしい彩り〜
雛祭りの食卓に欠かせない「ちらし寿司」。
実は、雛祭りのために作られた料理ではなく、
日本の祝いの席でよく食べられる料理の一つです。
★由来★
ちらし寿司は、
江戸時代から広まったとされる
「五目寿司」がルーツ。
特に、江戸時代の武士の間では、
見た目も華やかで栄養バランスが良いことから、
お祝いの場で振る舞われることが多かったそうです。
★具材の意味★
ちらし寿司に使われる具材には、
それぞれ縁起の良い意味があります。
・エビ … 長生き（腰が曲がるほど長寿でいられるように）
・レンコン … 先を見通せるように
・錦糸卵 … 黄金を連想させ、豊かさの象徴
色鮮やかなちらし寿司は、
「人生が華やかでありますように」という
願いを込めた料理でもあります。
【まとめ】
雛祭りの食べ物は、
どれも見た目が華やかで美味しいだけでなく、
長寿や健康、邪気払いの
願いが込められたものばかりです。
現代では、洋風のアレンジを加えたスイーツや、
ケーキ風のちらし寿司なども登場していますが、
昔ながらの意味を知ると、
より一層楽しみながら味わうことができますね。
今年の雛祭りは、
ぜひ家族でそれぞれの料理に込められた
意味を話しながら、
楽しくお祝いしてみてはいかがでしょうか♪
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_
その他こんな記事もオススメ
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_
【コラムVol.340】春を感じる雛祭りに食べたい伝統的なお菓子4選
【コラムVol.342】春！お花見！お重レシピ5選 ~spring~
【コラムVol.390】2025年暮らしを彩る食器とインテリアのトレンド
【コラムVol.392】2025年トレンドカラー 予測
只今、
VICTORIA DesignホームページTOPでは、
春におすすめの商品をPICK UPした
「桃の節句特集」を開催中！
テーブルコーデやインテリアも春らしく心軽やかに♪
下記バナーより是非チェックしてみてくださいね♪
当店では、テーブルスタイリング・
インテリア・転写紙等
2025年の暖かな春に向けて、
コーディネートが楽しみになる食器、
普段使いからおもてなしまで使える、
新商品も入荷しております
こちらも是非チェックしてみてくださいね♪
テーブルウエアやインテリアのご用意が多数ございます！
↓↓↓Click↓↓↓
★ VICTORIA Design 公式Instagram ★
http://instagram.com/victoriadesign7
Instagram(インスタグラム)にて
「＠victoriadesign7」で検索！
当店の商品を日々更新しております！
是非参考にしてくださいね♪
★ LINEお友達登録キャンペーン実施中！★
VICTORIA Designでは公式LINE@を開設しております。
お友達登録をしていただくと、
アプリのLINEから 毎月お得な情報が配信されます。
クーポンやセール情報などLINE@限定のキャンペーンも実施中です。
皆様のお友達登録をお待ちしております♪
@victoriadesignで検索（@がないと検索できません）していただくか、
ホームページのサイドバーにあるQRコードから登録していただくと、
もれなく500円OFFのクーポンをプレゼント！！
まだの方は、ぜひお友達登録を！
2025年