【ミニコラムVol.113】
風邪対策の強い味方！
体に優しいはちみつ

こんにちは！
VICTORIA Designのブログをご覧くださり、
まことにありがとうございます。

甘くて美味しいことはもちろん
高い栄養価も誇るはちみつ。

ただ健康に良いと言うだけでなく、
具体的な風邪対策としても
効果を期待できることをご存知ですか？

世界には1000種類以上のはちみつが
存在すると言われていますが、
今回は中でも「風邪対策」に有効な
「マヌカハニー」について紹介します。

【「奇跡のはちみつ」マヌカハニーの効能】

マヌカハニーはニュージーランドにのみ
自生している「マヌカ」の
木から採れたはちみつです。

マヌカの木は一年間のうち
四週間ほどしか花を咲かせる
ことがありません。

マヌカハニーは限定的な
生産地と採取期間によって
貴重であると共に高価なはちみつですが、
そのお値段に見合うだけの
価値を持っています。

それは、他のはちみつには
無い非常に高い抗菌作用です。
マヌカハニーは「メチルグリオキサール」
という独自の成分を含んでいます。

メチルグリオキサールは
悪玉菌を殺菌し善玉菌を活性化する
効果を持っており、風邪対策とし
大きな効果を発揮するのです。

限定的な生産地、採取期間、
そして他のはちみつには無い高い抗菌作用。
マヌカハニーが「奇跡のはちみつ」
と呼ばれ、世界中で愛されているのも
納得ですね。

【誰でも簡単、混ぜるだけ！マヌカハニーのおすすめレシピ】

マヌカハニーは他のはちみつに比べて
水分が少なく、とても濃厚な味わいです。

そのまま食べると生キャラメルのような
食感で口いっぱいに花の香りが広がります。
継続して摂取する場合は
その濃厚さゆえに飽きがきてしまうことも
考えられるため、
マヌカハニーを使った汎用性の
高いレシピをいくつか覚えておくと安心です。
ここでは、混ぜるだけで完成する
簡単なレシピを2種類紹介します。

★バナナ＆マヌカハニースムージー★

～材料～

・マヌカハニー：大さじ1
・バナナ（完熟）：1本
・牛乳：100㏄
・ヨーグルト：50㏄

スムージーは材料を
ミキサーに掛けて混ぜるだけ。
バナナ以外にもリンゴや
小松菜などお好みの食材で
味を変えることが出来るため、
とても使い勝手が良いレシピです！

★ハニーマスタードソース★

～材料～

・マヌカハニー：大さじ１
・粒入りマスタード：大さじ2
・マヨネーズ：大さじ1
・レモン汁：適量

ハニーマスタードソースは
チキンやポークを使った肉料理はもちろん、
サラダのドレッシングとしても使えるため、
日々の料理の幅を
広げることもできますよ♪

【まとめ】

甘くて美味しいだけではなく、
健康維持もできる
栄養たっぷりのはちみつ。

今回は独自の成分で
風邪対策もばっちりな
マヌカハニーについて紹介しました。

皆さんも混ぜるだけの
簡単レシピを使って、
ぜひ継続的に摂取してみてください！
マヌカハニーによって、
風邪知らずの健康な体を保てるかも！