【コラムVol.400】
ヘルシーで罪悪感のないカフェ・グルメが人気！
心も体も満たされる最新トレンド

近年、健康や美容を意識する人が増え、
「食べても罪悪感がない」
「ヘルシーだけど満足感がある」
カフェ・グルメが注目を集めています。

※イメージ

特に、低糖質・高タンパク、グルテンフリー、
ヴィーガン対応といった健康志向のメニューが充実し、
甘いもの好きでも罪悪感なく楽しめるスイーツや、
栄養バランスを考えた食事が人気です。

今回は、そんなギルトフリー（罪悪感ゼロ）な
カフェグルメの最新トレンドを
詳しく紹介します！

【砂糖不使用＆乳製品フリーの「ヴィーガンスイーツ」】

※イメージ

白砂糖や乳製品、卵を使わず、
植物由来の食材で作られる「ヴィーガンスイーツ」。

★デーツやメープルシロップで自然な甘さを
★アーモンドミルクや豆乳を使用してクリーミーに
★オートミールや米粉を使ってグルテンフリー対応も

人気メニューとして、
豆腐を使ったヴィーガンチーズケーキや、
オートミールクッキー、バナナやナッツで
作る焼き菓子などが話題になっています。

乳製品や卵を使わなくても、
しっとり濃厚な味わいを楽しめるのが特徴です。

【低糖質＆高タンパクの「プロテインスイーツ＆パンケーキ」】

※イメージ

ダイエット中の人やトレーニングをしている人に人気なのが、
プロテインを使ったスイーツやパンケーキ。

★小麦粉の代わりに大豆粉やアーモンド粉を使用
★砂糖不使用で、甘さはラカントやステビアで調整
★高タンパクで筋トレ後にもぴったり！

※イメージ

特に、プロテインパンケーキは、
ふわふわの食感ながらも低糖質・高タンパクで、
カフェの定番メニューになりつつあります。

ナッツバターやギリシャヨーグルトと
組み合わせると、
より満足感がアップしますよ！

【栄養満点の「スムージーボウル＆ヘルシーボウル」】

※イメージ

見た目もカラフルで美しい
スムージーボウルやヘルシーボウルは、
栄養価が高く、SNS映えも抜群！

★アサイーやピタヤ（ドラゴンフルーツ）を使ったスムージーボウル
★グルテンフリーのグラノーラやナッツをトッピング
★チアシードやココナッツで食物繊維やミネラルもプラス

スーパーフードをふんだんに使ったボウルは、
美容と健康を気にする人に大人気。

ビタミンやミネラルが豊富で、
朝食やランチにぴったりです。