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【ミニコラムVol.378】
【レシピ】ジェンダーリビール
ケーキの作り方♪

みなさん
ジェンダーリビールケーキって
ご存じですか?
日本でもSNS等でジワジワと
人気を集めつつある話題のケーキ。
今回はその作り方をご紹介いたします。

皆さんが手作りする時の
ご参考にしていただけると嬉しいです♪


【ジェンダーリビールケーキって?】

「ジェンダーリビール」の名前からわかる通り、
「ジェンダー(gender)」は英語で「性別」を意味し、
「リビール(rebeal)」は「明らかにする」という意味です。
つまり、直訳すると、ジェンダーリビールケーキは
「性別を明らかにするケーキ」ということになりますね。

アメリカでは、お腹の中にいる赤ちゃんの
性別を発表するために行われるパーティーでの
サプライズイベントとして、
ジェンダーリビールケーキが使われています。

カットしたホールケーキ
(ジェンダーリビールケーキ)の中から
出てくるフルーツやクリームの色で性別を
発表する方法が人気で、
多くの人たちに親しまれているんですよ。


【レシピ】
ジェンダーリビールケーキの作り方

市販のスポンジケーキを使って
手軽にできるジェンダーリビールケーキの
作り方をご紹介いたします♪

ケーキカットする時、ゲストのみんなが
ワクワク・ドキドキする顔を
思い浮かべながら作る時間も幸せですね。

《ジェンダーリビールケーキの材料》

●いちご‥・適量
●キウイやマスカット‥・適量
●市販のスポンジケーキ(15㎝)‥・1台(240g)
●生クリーム‥・200cc
●砂糖‥・大さじ2
●★砂糖‥・大さじ1と½
●★水‥・大さじ3

 

《作り方の手順》

〔1〕
いちごとキウイを小さめのダイス状にカットしておきます。

〔2〕
スポンジを横に4等分にカットし、
うち2枚は直径約6㎝の円でくり抜いて
ドーナツ状の形にしておきます。

〔3〕
耐熱容器に★の材料を入れて600Wの
電子レンジで約40秒加熱してシロップを作ります。

〔4〕
ボウルに生クリーム・砂糖を入れてホイップします。
平皿にくり抜いていないスポンジを1枚乗せます。

〔5〕
スポンジの周りにだけクリームを塗って、
その上にドーナツ状にしたスポンジを乗せます。

〔6〕
シロップをスポンジ部分にまんべんなく塗ります。

〔7〕
またクリームをスポンジの周りに塗り、
ドーナツ状になったスポンジを乗せたら、
中央の窪みにいちごを入れます。

〔8〕
フチにクリームを塗ったら、
残りのスポンジを乗せてフタをします。

〔9〕
残ったクリームを全体に塗って表面を整えます。

〔10〕
キウイといちごでデコレーションしたら完成です。


【手作りジェンダーリビールケーキに挑戦!】

ジェンダーリビールケーキの
作り方をご紹介いたしました。
市販のスポンジを使えばとっても
簡単に作れちゃう♪

ぜひ皆さんも手作り
ジェンダーリビールケーキに
挑戦してみてくださいね。


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