MINI COLUMN

―秋の最強タッグが楽しみ♪― 「素朴なのに贅沢！」「シンプルなのに罪深い！」そんな言葉がぴったりのスイーツが、この秋の主役になりそうです。 その名も「焼き芋×バター」♪ 【とろける瞬間がたまらない】 ほくほくと甘い焼き芋 […]

〜「無花果×チーズ」から広がる、ときめきの一皿〜食の世界では、異なる素材が出会うことで思いがけない調和が生まれることがあります。 -Rita-👩‍🍳 und &#x1f4f7 […]

夏といえば「かき氷」。昔ながらのイチゴシロップや宇治金時など、定番の味を思い浮かべる方も多いでしょう。しかしここ数年、かき氷は“通年楽しめるスイーツ”へと進化を遂げています。 ※イメージ その代表格が、秋や冬でもおいしく […]

料理の味わいを引き立てるのは食材や調理法だけでなく、盛りつける「器」もまた大切な要素です。特に日本の食卓では、器の選び方ひとつで季節感が大きく変わります。 それでは見ていきましょう！ 【夏の食卓とガラスの器】 ガラスの器 […]

秋の訪れを感じさせてくれる果実や木の実は、季節を味わう小さな贈り物です。スーパーの棚にも、初秋ならではの「旬の味覚」が並び始めました。 その中でも今回は、無花果・梨・早採れ栗の3つをピックアップして、日常に取り入れやすい […]

暦の上では夏から秋へと移り変わるこの季節。 日中はまだ汗ばむ陽気ながらも、朝夕の空気に少しずつ秋の気配が感じられるようになってきました。そんな季節の変わり目に、甘いひとときで心も身体もリフレッシュしてみませんか。 【夏の […]

まだまだ暑さの余韻が残るこの季節。「食欲の秋」を迎える前に、ひんやりと涼を感じる和スイーツや、軽やかな冷製おつまみで食卓を彩ってみませんか？ 体にやさしく、見た目にも涼やかな一品は、残暑を快適に過ごすためのちょっとしたご […]

【優雅な異国情緒を纏う、シノワズリ特集】 東洋の美と西洋のエレガンスが融合したシノワズリスタイル！ 繊細な絵柄や気品ある色彩が、日常のテーブルやお部屋に華やぎを添えます。 ティータイムに映える食器や、アートのようなインテ […]

〜ナチュラル素材＋くすみカラーで秋支度〜 夏の強い日差しが少し和らぎ、夕暮れが早くなる晩夏。季節の移ろいを感じながら過ごす時間は、特別に心地よいものです。この時期は、暑さを引きずりつつも「そろそろ秋の気配を取り入れたい」 […]

忙しい日々の中で、ちょっと立ち止まって自分をいたわる「お茶時間」、、、 おいしいだけでなく、美容や健康にもうれしい働きをしてくれるお茶を選ぶと、そのひとときがぐっと特別になります♡ 特に女性にとって気になるのが「冷え」。 […]

夏休み、家族で過ごす時間が増える中、「子どもが退屈そう…」「ゲームや動画ばかりでちょっと心配」なんて思うことはありませんか？ そんなときにぴったりなのが、「親子で一緒に楽しめる“デザート作り”」です♪ キッチンに立つのが […]

夏休み、毎日のお昼ごはんって意外と悩みどころ。「暑くて台所に立ちたくない…」「でもちゃんと食べたい！」そんな時に頼れるのが、簡単で栄養もしっかり摂れる冷たい麺！ 今回は、火を使う時間も短くて済む、夏バテ予防にも役立つひん […]

暑い夏の日差しの中、ふと「冷たいスイーツが食べたい！」と思う瞬間はありませんか？ でも、気になるのはカロリーや糖分…。そこで今回は、「罪悪感なし」で楽しめる“ヘルシー冷スイーツ”をご紹介。 美容と健康を意識しつつ、夏の涼 […]

立秋が近づく8月。日差しは相変わらず強く、蝉の声もにぎやかだけれど、ふとした風の温度や、夕暮れの光に「夏の終わりの気配」を感じはじめるころ。 そんな今だからこそ、食卓に季節の移ろいを映すスタイリングを取り入れてみませんか […]

暑さが日ごとに深まる季節。 グラスの中で静かに溶けていく氷を眺めながら飲む一杯は、ただの水分補給ではありません。 “氷”という素材に、ほんの少し手を加えるだけで、夏のドリンクはもっと豊かで美しくなります。 氷に香りを、味 […]

朝の空気が、ほんの少しだけ軽く感じられる季節。 そんな夏の朝には、目覚めの時間を丁寧に過ごしたくなりませんか。 テーブルを整えるという行為は、単なる食事の準備以上に、心をととのえると言う事もあります。 特に、夏の朝は「涼 […]

〜しとしとと続く梅雨の季節〜お気に入りの靴が濡れたり、洗濯物が乾かなかったり、髪がうまくまとまらなかったり…。正直、気分が沈みがちになることもありますよね。 でも、そんな「つまずきそうな日」にこそ、ほんの少し立ち止まって […]

とてつもない暑さが続く今年の初夏、、、 冷房に頼るだけでなく、心地よく「涼」を感じられる工夫がますます求められています。 そんな時には昔ながらの知恵である「風鈴」と「簾（すだれ）」のある暮らしをあらためて見直してみません […]

最近SNSでも話題になっている「モクテル（Mocktail）」という言葉、耳にしたことはありませんか？これは「Mock（まねる）」と「Cocktail（カクテル）」を組み合わせた造語で、ノンアルコールのカクテルを指します […]

暑さが本格的になる季節、冷房や冷たい飲み物ももちろん大事ですが、「目から涼しさを感じる」という発想も、実はとても効果的！ 視覚から涼感を取り入れることで、空間や食卓の空気が軽やかに変わります。 使用アイテム：ハナガラスボ […]

夏の疲れに効く、ちょっと贅沢な「涼」と「滋味」 蝉の声が響き始め、肌にじっとりとした夏の気配が纏わりつく7月。 気づけば体も心も少しお疲れ気味…。そんなとき、大人だからこそ味わいたい「ご褒美グルメ」があります。 食べて涼 […]

雨が続く6月。外に出るのがちょっと億劫な日も、家での時間を楽しくする方法があります！それは、ちょっと手をかけた“映えスイーツ”づくり。 今回は、手軽に作れて写真映えも抜群、さらに美容や気分転換にもなる「雨の日スイーツ」3 […]

梅雨と聞くと、どうしても「ジメジメ」「憂鬱」といったネガティブなイメージが浮かびがちです、、、 しかし、雨音に癒されたり、しっとりとした空気に季節の移ろいを感じたりと、梅雨ならではの楽しみ方もあります！ 今回は、そんな梅 […]

焼き芋といえば「冬」のイメージが強いかもしれません。寒空の下、ほかほかの焼き芋を頬張る…そんな光景が思い浮かびますよね。 しかし近年、その“焼き芋観”が大きく変わりつつあるのをご存じですか？ 実は今、「冷やして食べる焼き […]